Chartreux Stock

Décrémenter le stock pour ce qui a été utilisé en cuisine aujourd'hui.

1. Aller dans "Sorties du jour" depuis le menu.
2. Choisir le service (dej / dîner / goûter) et la destination (cantine X, école Y...).
3. Pour chaque produit utilisé, saisir la quantité.
4. Cliquer "Valider toutes les sorties" en bas.

1. Bouton rapide "Perte" depuis le menu ou /stock/perte.
2. Choisir le produit et la quantité perdue.
3. Indiquer la raison (périmé / abîmé / casse / surplus assiette).
4. Valider : le stock est ajusté immédiatement.

1. Aller dans "Menus" puis "Nouveau menu".
2. Choisir la date et le service.
3. Ajouter les recettes (entrée, plat, dessert, accompagnement).
4. Ajuster les portions / multiplicateurs si besoin.
5. Valider : le menu est dispo pour générer les sorties prévues.

1. Sur la fiche produit (depuis "Produits" ou la recherche), bouton "Ajouter au panier".
2. Choisir la quantité et le fournisseur.
3. Le panier global se met à jour pour l'économe qui validera.